Ernährung
Gesund essen, gemeinsam lernen
„Essen ist bei uns mehr als Versorgung: Die Kinder erleben Gemeinschaft, probieren Neues aus, helfen mit und zeigen jeden Tag, wie viel Freude im gemeinsamen Lernen und Mitmachen steckt.“
Vegetarische Ausrichtung
Unsere tägliche Verpflegung ist komplett vegetarisch – gesund und abwechslungsreich für Kinder. Bei Bedarf setzen wir auf pflanzliche Alternativen zu Fisch oder Fleisch.
Orientierung an den DGE-Richtlinien
Das Essen orientiert sich an den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Wir setzen vor allem auf BIO-Komponenten und ergänzen bei Bedarf mit DGE-zertifizierten Menüs für mehr Vielfalt.
Frische und saisonale Zutaten
Frisches Obst, Gemüse und Eier liefert montags der Fruchthof Frorath aus Finthen – immer regional und saisonal. Unsere Beilagen wie Nudeln oder Reis kochen wir meist frisch.
Beteiligung der Kinder im Alltag
Kinder decken regelmäßig den Tisch, übernehmen Tischdienst und helfen bei der Snack-Vorbereitung oder beim Backen.
Alles rund ums Essen
So kommt das Essen zu uns
Unsere Mahlzeiten kommen von bewährten Partnern: Die Hauptgerichte und Komponenten liefert die Firma Hofmanns. Wöchentlich bringt der Fruchthof Frorath aus Finthen frisches Obst, Gemüse und Eier direkt zu uns. Ergänzt wird dies durch das Schulobst-Programm mittwochs. Der Speiseplan wird vier Wochen im Voraus erstellt – so sorgen wir für Abwechslung ohne Wiederholungen innerhalb eines Monats.
Unsere Ernährungsschwerpunkte
In unserer Kita essen die Kinder komplett vegetarisch – gesund, abwechslungsreich und kindgerecht. Karina orientiert sich bei der Planung an den DGE-Richtlinien und setzt vor allem auf BIO-Komponenten, ergänzt durch DGE-zertifizierte Produkte für mehr Variation. Dabei setzen wir auf hochwertige pflanzliche Alternativen, um Fleisch und Fisch zu ersetzen. Wichtig ist uns, dass das Essen nicht nur gesund ist, sondern auch schmeckt.
So wird bei uns zubereitet
Die tiefgekühlten Gerichte von Hofmanns werden vor Ort im Konvektomaten zubereitet – frisch und warm direkt vor dem Essen. Beilagen wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln kochen wir meist selbst, ebenso Gerichte wie Chili sin carne, die sich gut warm halten lassen. Jeden Tag gibt es Obst zum Nachtisch – mal mit Joghurt, mal mit Quark. Dienstags gibt es Frucht-Nuss-Riegel aus eigener Küche und donnerstags eigens hergestelltes Gebäck. Im Sommer setzen wir verstärkt auf saisonale Früchte.
Unsere TOP-3 Essen
Unsere drei Kinderlieblingsgerichte kommen natürlich regelmäßig auf den Plan und sind natürlich ebenfalls vegetarisch.
Ernährungsprojekte aus dem Alltag
Neben den regulären Mahlzeiten finden immer wieder kleinere Projekte rund um das Essen statt – sowohl aus saisonalen Anlässen (Wie werden aus so kleinen Körnern eigentlich am Ende solch große Tomatenpflanzen mit richtig leckeren Früchten?) als auch zu bestimmten Feierlichkeiten (aus was kann man alles Farbe herstellen, mit denen man Ostereier bemalen kann?).
Neben den edukativen Projekten geht es aber auch um handfeste Dinge, wie den selbstgemachten Ketchup aus überschüssigen Tomaten oder die in der Weihnachtszeit mit den Kindern gebackenen Plätzchen.
Diese kleinen Projekte werden regelmäßig durch Karina und Kathrin, die sich im Bereich Ernährung für Kinder fortgebildet hat, durchgeführt.